La Carte
Notre Sélection
Cuisine cantonaise, chinoise et thaïlandaise
Potages
Salades & Hors-d'œuvre
Fritures & Entrées
Cuisine à la vapeur (Dim Sum)
Assortiment de dim sum vapeur : raviolis, bouchées et siu mai dans des paniers en bambou.
Assortiment de dim sum vapeur : raviolis, bouchées et siu mai dans des paniers en bambou.
Raviolis aux crevettes cuits à la vapeur, pâte translucide et garniture de crevettes roses.
Raviolis aux crevettes cuits à la vapeur, pâte translucide et garniture de crevettes roses.
Crustacés
Bœuf & Veau
Poulet
Canard
Canard entier laqué à la pékinoise, peau croustillante et chair tendre, servi avec crêpes, oignons et sauce hoisin.
Canard entier laqué à la pékinoise, peau croustillante et chair tendre, servi avec crêpes, oignons et sauce hoisin.
Poissons
Sole entière nappée d'une sauce caramel, parfaite alliance entre le sucré et le salé.
Sole entière nappée d'une sauce caramel, parfaite alliance entre le sucré et le salé.
Turbot entier, spécialité du chef, délicatement cuisiné avec une sauce raffinée et herbes fraîches.
Turbot entier, spécialité du chef, délicatement cuisiné avec une sauce raffinée et herbes fraîches.
Entrées – Spécialités Thaï
Brochettes de bœuf et de poulet grillées, sauce satay, arachides et concombre.
Brochettes de bœuf et de poulet grillées, sauce satay, arachides et concombre.
Salade de papaye verte émincée, tomates, arachides et crevettes séchées, vinaigrette thaï pimentée.
Salade de papaye verte émincée, tomates, arachides et crevettes séchées, vinaigrette thaï pimentée.
Plats principaux – Spécialités Thaï
Gambas sautées au wok avec basilic thaï, piment et ail, un classique de la cuisine thaïlandaise.
Gambas sautées au wok avec basilic thaï, piment et ail, un classique de la cuisine thaïlandaise.
Végétarien – Soupes & Entrées
Végétarien – Nouilles, Riz & Plats
Végétarien – Légumes, Nouilles & Riz
Desserts
Ananas découpé en fines lamelles.
Ananas découpé en fines lamelles.
Gingembre, nougat chinois, mandarine confite.
Gingembre, nougat chinois, mandarine confite.
Mangue, ananas, papaye.
Mangue, ananas, papaye.
Au choix : banane, pomme ou ananas.
Au choix : banane, pomme ou ananas.
Au choix : banane, pomme ou ananas, flambés à la minute.
Au choix : banane, pomme ou ananas, flambés à la minute.
Riz gluant thaïlandais, mangue fraîche et lait de coco.
Riz gluant thaïlandais, mangue fraîche et lait de coco.
Fruits enrobés d'un caramel croustillant.
Fruits enrobés d'un caramel croustillant.
Vanille, noix de coco, thé vert, chocolat.
Vanille, noix de coco, thé vert, chocolat.
Fruits exotiques rafraîchissants.
Fruits exotiques rafraîchissants.
Spécialité thaïlandaise, relevée d'une pointe de citron vert.
Spécialité thaïlandaise, relevée d'une pointe de citron vert.
Confiserie traditionnelle chinoise.
Confiserie traditionnelle chinoise.
Spécialité asiatique traditionnelle à la noix de coco.
Spécialité asiatique traditionnelle à la noix de coco.
Noix de coco, mangue, citron, litchi, fraise, fruit de la passion.
Noix de coco, mangue, citron, litchi, fraise, fruit de la passion.
Brioche moelleuse à la noix de coco.
Brioche moelleuse à la noix de coco.