La Carte

Notre Sélection

Cuisine cantonaise, chinoise et thaïlandaise

Potages

Potage au crabe et aux asperges21.50 €

Potage au poulet et maïs18.50 €

Potage aux ailerons de requin45.00 €

Potage aux fruits de mer25.00 €

Potage pékinois18.50 €

Soupe de poulet aux vermicelles18.50 €

Soupe de raviolis chinois aux crevettes20.00 €

Salades & Hors-d'œuvre

Mini pâtés impériaux au poulet17.50 €

Rouleaux de printemps aux crevettes17.50 €

Salade au crabe19.50 €

Salade au poulet18.00 €

Salade aux crevettes19.50 €

Salade chinoise spéciale (méduse)18.00 €

Fritures & Entrées

Beignets aux crevettes19.50 €

Pinces de crabe farcies aux crevettes (2 pièces)28.50 €

Raviolis aux crevettes (frits)17.50 €

Toasts Madame Butterfly de crevettes19.50 €

Toasts Madame Butterfly de soles du chef19.50 €

Cuisine à la vapeur (Dim Sum)

Assortiment vapeur19.50 €

Assortiment de dim sum vapeur : raviolis, bouchées et siu mai dans des paniers en bambou.

Bouchées aux crevettes16.50 €

Croissants aux crevettes (Fan-Kuo)16.50 €

Raviolis aux crevettes16.50 €

Raviolis aux crevettes cuits à la vapeur, pâte translucide et garniture de crevettes roses.

Raviolis cantonais (poulet, crevettes, légumes)16.50 €

Raviolis cantonais aux légumes15.00 €

Raviolis pékinois grillés17.00 €

Raviolis vietnamiens vapeur17.00 €

Crustacés

Calmars au sel et au poivre29.50 €

Coquilles Saint-Jacques au sel et au poivre39.00 €

Coquilles Saint-Jacques à l'impérial39.00 €

Crabes mous sautés au sel et au poivre32.00 €

Crevettes à l'impérial (pimentées)36.00 €

Crevettes à la sauce aigre-douce36.00 €

Grosses crevettes au gingembre et ciboulette42.00 €

Grosses crevettes au sel et au poivre39.00 €

Grosses crevettes à la vapeur42.00 €

Pinces de crabe au sel et au poivre38.00 €

Bœuf & Veau

Côte de veau au poivre (spécial du chef)39.00 €

Filet de bœuf au gingembre et ciboulette35.00 €

Filet de bœuf au poivre (spécial du chef)35.00 €

Filet de bœuf aux oignons35.00 €

Filet de bœuf du chef35.00 €

Filet de bœuf saté sur plaque chauffante35.00 €

Filet de bœuf à l'impérial35.00 €

Poulet

Poulet au caramel30.00 €

Poulet croustillant du chef30.00 €

Poulet à la mode sichuannaise30.00 €

Poulet à la sauce aigre-douce30.00 €

Canard

Canard laqué à la cantonaise48.00 €

Canard laqué à la pékinoise (entier)155.00 €

Canard entier laqué à la pékinoise, peau croustillante et chair tendre, servi avec crêpes, oignons et sauce hoisin.

Canard laqué à la pékinoise (½ canard)88.00 €

Poissons

Dorade royale sauce pimentée42.00 €

Filet de bar grillé (sauce thaï)42.00 €

Filet de bar sauté au gingembre et cébette45.00 €

Filet de bar vapeur (sauce soja)42.00 €

Sole au caramel45.00 €

Sole entière nappée d'une sauce caramel, parfaite alliance entre le sucré et le salé.

Sole au sel et au poivre45.00 €

Sole sauce aigre-douce45.00 €

Sole sauce au poivre45.00 €

Sole sautée au gingembre et cébette45.00 €

Sole vapeur45.00 €

Turbot (spécialité du chef)135.00 €

Turbot entier, spécialité du chef, délicatement cuisiné avec une sauce raffinée et herbes fraîches.

Entrées – Spécialités Thaï

Assortiment de brochettes19.50 €

Brochettes de bœuf ou de poulet17.00 €

Brochettes de bœuf et de poulet grillées, sauce satay, arachides et concombre.

Nems thaï aux crevettes17.00 €

Salade aux fruits de mer et ananas frais28.00 €

Salade de bœuf à la citronnelle19.00 €

Salade de crevettes à la citronnelle19.00 €

Salade de mangue aux crevettes18.50 €

Salade de papaye verte17.00 €

Salade de papaye verte émincée, tomates, arachides et crevettes séchées, vinaigrette thaï pimentée.

Saucisson thaï16.00 €

Soupe Tom Yam aux crevettes20.00 €

Soupe Tom Yam aux fruits de mer21.00 €

Soupe Tom Yam de gambas au lait de coco25.00 €

Soupe Tom Yam de poulet au lait de coco19.00 €

Plats principaux – Spécialités Thaï

Bœuf haché au basilic31.00 €

Canard sauté au basilic29.50 €

Coquilles Saint-Jacques au basilic38.00 €

Crevettes ou noix de Saint-Jacques au curry thaï36.00 €

Crevettes sautées au basilic38.50 €

Filet de bar grillé sauce thaïlandaise38.00 €

Filet de bœuf au basilic sur plaque chauffante38.00 €

Gambas grillées à la thaïlandaise45.00 €

Gambas sautées au basilic45.00 €

Gambas sautées au wok avec basilic thaï, piment et ail, un classique de la cuisine thaïlandaise.

Poisson vapeur en feuille de bananier35.00 €

Poulet grillé à la citronnelle29.00 €

Poulet ou canard au curry et lait de coco31.00 €

Poulet ou canard sauté à la citronnelle29.00 €

Poulet sauté au basilic29.50 €

Sole grillée à la thaïlandaise43.00 €

Tigre qui pleure38.00 €

Végétarien – Soupes & Entrées

Mini pâtés impériaux aux légumes17.00 €

Potage pékinois (piquant)17.50 €

Potage vermicelles aux légumes17.50 €

Raviolis cantonais aux légumes16.50 €

Raviolis vietnamiens végétariens vapeur17.00 €

Rouleau de printemps végétarien16.50 €

Salade à la citronnelle17.50 €

Végétarien – Nouilles, Riz & Plats

Champignons noirs sautés14.50 €

Marmite de légumes Bouddha22.00 €

Nouilles sautées nature10.50 €

Pâtes de riz sautées18.00 €

Riz sauté aux légumes9.50 €

Salade aux algues17.50 €

Tofu au sel et au poivre19.50 €

Végétarien – Légumes, Nouilles & Riz

Brocolis sautés à la sauce d'huître15.00 €

Légumes sautés nature (Chop Suey)15.00 €

Nouilles sautées aux crevettes, viandes et légumes22.00 €

Riz cantonais aux crevettes et poulet10.50 €

Riz gluant nature8.00 €

Riz nature7.00 €

Riz sauté thaï aux crevettes et ananas10.50 €